PASA廚房-創意美食渡假民宿

「我的PASA廚房」新書延後出版，抱歉！

「我的PASA廚房」原訂2011/1/28出版，後來因美編進度與

版面設計問題，決定延後出版。原訂三月中旬在誠品書店的

系列演講，只好取消，在此向PASA廚房的粉絲與朋友們道歉！

PASA廚房故事一直在發生、變動中，出版社編輯們提出許多

建議，決定重新修稿、增添更多內容。目前PASA正在

緊鑼密鼓重新改稿，希望這本書更美好！

目前進度是四月中旬前修稿完畢，進入美編作業，

可能在六月中出版。請大家耐心等待！

很多人在期待這本書，一個隱居都蘭山林的浪人，竟然

在無人居住的山野涼亭創立「PASA廚房」。

在短短四五年中研發許多「原味料理」，吸引許多老饕千里

迢迢從台北台中台南高雄，甚至上海、香港、新加坡旅人

專程來PASA用餐。PASA料理風格已經成為東海岸的傳奇，

PASA涼亭庭園廚房已經形成「慢滋漫味美食風格」，

這些故事需要慢慢呈現。筆者決定書中將公布「PASA食譜」、

「PASA創意」、「PASA廚房故事」，

2008年「瘋台灣」JANET問我「我的師傅是誰？PASA美味

從哪裡學來的？」，這些故事將會在書中一一敘述。

2011/1/2晚上，學學文創辦人徐小姐來PASA用餐，嘗了一口

新菜「蘋果水梨泡菜松阪肉」後，希望我到去講課教授

這道菜美食。2011/4/7晚上七點，PASA應邀

在台北內湖「學學文創」授課，將會教授三道PASA創意美食，

如以興趣可以前往聽講與品嚐「PASA料理」的滋味。

課程資訊請參考下列網站：

http://www.xuexue.tw/institute/inst_course_detail.asp?xmlid=251787

很多人來過的人，希望學習PASA料理，因此決定在4月12日起

推出三天兩夜的「慢滋漫味—PASA料理課程」，

帶領你在PASA廚房悠哉渡假學作菜，

帶你慢走漫遊東海岸私房美景與美食。

詳細課程資料請參考下列網站：

http://tw.myblog.yahoo.com/pasa9503/article?mid=2963&prev=3000&next=2958

PASA  2011/3/23  台東 都蘭灣、PASA海岸