回歸食材本身原味
- Mar 12 Sun 2006 20:08
PASA廚房概念
- Mar 12 Sun 2006 19:37
PASA的菜園筆記
- Mar 10 Fri 2006 23:20
山、海、 人文的結合
PASA廚房做落在都蘭山腳下，我喜歡這棟孤獨的農舍，方圓一公里內都沒有人居住，傳聞這裡有很多異世界的靈氣，八字輕的人常常會遇到，金樽咖啡阿七說他來這裡會看到阿才，這是最近的傳說。但是，我喜歡孤獨和寧靜，在東海岸的山巒中，選擇一處山、海、 人文和花草樹結合的空間，這是2006年我決定自己的新生活。這是一條通往戶外菜園的小徑，剛來時荒煙蔓草，鋪上碎石子、種上姑婆芋和花草樹，一條幽雅蜿蜒的小徑穿透空間，讓荒野、自然和我的心靈開始對話。在PASA廚房的世界裡，開始實驗空間與人文對話的關係 ，沒有刻意的創意，一切只是隨性拈來，那天我看見自己的影子，突然頓悟簡單與樸實的意境。
